おいしい寄り道～nanahime/大菅氷店～

透き通った丸い氷の中で、エディブルフラワーやハーブ、フルーツが色とりどりにきらめく。
バタフライピーシロップやレモン果汁、ソーダを静かに注ぐと、濃い青から紫、淡いピンクへと色が変わる。
グラスの中のグラデーションはまるで夕暮れの海辺のよう。思わず写真に収めたくなる美しさだ。
「かわいさを追求しました。お客様の喜ぶ顔がうれしくて」と店主の明日香さんは笑う。バタフライピーはタイで古くから親しまれるハーブの一種。
メニューには他にも東南アジアで人気のフードやドリンクが並ぶ。海が見える窓辺で、アジアの夏を感じたい。

透明度の高い氷に、果実と砂糖だけで作る自家製シロップ。この店では、混じり気のない、ぜいたくなかき氷が楽しめる。
「パイナップル」は、空気を含むように削る口どけのよい氷に、ぽってりとしたジャムに近いシロップと生クリーム、フェンネル、ココナツをトッピング。トロピカルな香りとすっきりした甘さで、ひとさじごとに晴れやかな気分になる。国産の桃やサツマイモなど折々の味覚のほか、コーヒー、紅茶のフレーバーもある。
店舗は高岡大仏のそばにある。「古い町並みの中で、気軽に立ち寄れる場所になれば」と店主の大菅洋介さんは話す。